Celer bulvový Albin

Celer bulvový Albin je oblíbená odrůda celeru, která je známá pro své kvalitní a velké bulvy. Tento druh celeru se pěstuje především pro jeho chutné a křehké bulvy, které jsou skvélé pro použití v polévkách, omáčkách, přílohách nebo na saláty. Odrůda Albin je vysoce ceněná pro svou odolnost vůči chorobám a dobrou výnosnost.

1. Popis rostliny

• Rostlina: Celer bulvový Albin je středně vysoká rostlina, která dosahuje výšky přibližně 30–40 cm. Je to rostlina s kompaktním vzrůstem, která má vytrvalé kořeny, je vhodná pro pěstování na záhonech i v nádobách.
• Bulva: Hlavní charakteristikou této odrůdy jsou její velké, světlé, kulaté až oválné bulvy. Tyto bulvy jsou křehké a mají jemnou chuť, která je ideální pro širokou škálu pokrmů.
• Listy: Listy jsou středně zelené, velké a mají silnou aromatickou chuť, typickou pro celer.

2. Plody (bulvy)

• Tvar a velikost: Bulvy celeru Albin jsou kulaté až oválné a mohou dosahovat průměru až 15 cm. Jsou pevné a mají jemnou texturu.
• Barva: Bulvy mají světle zelenou až bělavou barvu, což je typické pro odrůdu Albin. Jsou hladké a nemají výrazné vláknité části.
• Chuť: Chuť bulvy je jemná, s výraznou celerovou příchutí, která je ideální pro přípravu polévek, omáček, bramborových příloh nebo k nastrouhání do salátů.

3. Pěstování

• Výsadba: Celer Albin je rostlina, která preferuje slunné a teplé stanoviště. Výsadbu je nejlepší provádět na jaře, po posledních mrazech. Před výsadbou je vhodné připravit půdu a přidat organická hnojiva pro podporu růstu.
• Požadavky na půdu: Celer Albin preferuje úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrálním až mírně kyselým pH (6,0–7,0). Půda by měla být dobře provzdušněná a vlhká, aby podporovala tvorbu kvalitních bulv.
• Opora: Celer Albin nepotřebuje výraznou oporu, protože se pěstuje pro bulvy, které jsou pod zemí. Přesto je dobré rostlinám zajistit dostatek prostoru pro růst.

4. Péče o rostlinu

• Zalévání: Celer Albin je rostlina, která potřebuje pravidelnou zálivku. Je nutné, aby půda zůstala rovnoměrně vlhká, aby podpořila dobrý růst bulv. Zároveň je důležité dbát na to, aby půda nebyla příliš mokrá, aby se předešlo hnilobám kořenů.
• Hnojení: Pro optimální růst je celer vhodné pravidelně hnojit, ideálně organickými hnojivy nebo vyváženými hnojivy, která obsahují fosfor, draslík a dusík. To podpoří silný růst a vysoký výnos.
• Řezání: Celer Albin nepotřebuje častý řez, ale je vhodné odstraňovat starší a poškozené listy, aby rostlina mohla soustředit energii na tvorbu kvalitní bulvy.

5. Sklizeň

• Doba sklizně: Celer Albin je k dispozici pro sklizeň přibližně 120–150 dní po výsadbě. Bulvy jsou připravené k sklizni, když dosáhnou optimální velikosti (průměrně 10–15 cm).
• Jak sklízet: Sklízejte bulvy opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů nebo okolní půdy. Celer je možné sklízet po jednotlivých bulvách, nebo můžete celou rostlinu vyjmout a pak oddělit bulvy.

6. Výhody a nevýhody

Výhody:

• Vysoký výnos: Celer Albin je odrůda, která poskytuje vysoký výnos kvalitních bulv, což je ideální pro komerční pěstitele i pro domácí zahrádkáře.
• Výborná chuť: Bulvy mají jemnou a příjemně aromatickou chuť, což je činí velmi atraktivními pro kulinářské použití.
• Odolnost vůči nemocem: Odrůda Albin je odolná vůči mnoha běžným chorobám celeru, což zjednodušuje její pěstování.

Nevýhody:

• Nároky na vodu: Celer Albin má vyšší nároky na vodu, což může být problém v období sucha.
• Pomalý růst: Celer roste pomaleji než některé jiné zeleniny, což znamená, že je třeba počítat s dlouhým obdobím mezi výsadbou a sklizní.

7. Využití

• Polévky a omáčky: Celer Albin je ideální pro přípravu polévek a omáček, kde jeho jemná chuť dokonale obohatí pokrmy.
• Přílohy a saláty: Bulvy lze vařit, smažit nebo použít do salátů, kde přidají svěží a křehkou texturu.
• Skladování: Celer Albin se dobře skladuje v chladných podmínkách, což umožňuje jeho dlouhodobé uchování pro pozdější použití.

Závěr

Celer bulvový Albin je skvělá odrůda pro pěstitele, kteří hledají kvalitní a chutné bulvy pro široké spektrum použití. Díky své odolnosti vůči nemocem a vysokému výnosu je ideální jak pro amatérské, tak pro komerční pěstování. Celer Albin je nenáročný na pěstování, pokud má dostatek vlhkosti a živin, a v kuchyni nabízí vynikající chuť a všestranné použití.